Przygotowanie
- Wszystkie warzywa umyj, obierz i pokrój w dużą kostkę.
- W dużym garnku rozgrzej masło i podsmaż cebulę, czosnek, marchewkę, selera pietruszkę oraz pora (około 5 minut).
- Dodaj brokuła i zalej wodą lub bulionem.
- Gotuj na małym ogniu przez około 15 minut. Aż warzywa zmiękną.
- Wyciągnij kilka kawałków brokuła do dekoracji.
- Dodaj serek topiony i zmiksuj zupę na gładki krem.
- Zagotuj i dopraw do smaku solą i pieprzem.
- Podawaj z pokruszonymi migdałami, sezamem i ugotowanym brokułem oraz grzankami z masłem czosnkowym.
Składniki
1 l wody
500 g brokułów
1/2 selera
1 korzeń pietruszki
1 por
1 duża marchewka
1 cebula
2 ząbki czosnku
2 łyżki masła
40 g serka topionego
sezam, migdały i grzanki czosnkowe
sól i pieprz do smaku
Fusion / Inne
Komentarze: 0