Przygotowanie
- Galaretki rozpuść w 400 ml (13.5 fl. oz.) wrzącej wody razem z erytrytolem lub innym słodzikiem i odstaw na bok.
- Daktyle zalej wrzącą wodą i odstaw na 15 minut.
- Daktyle odcedź z wody, dodaj do nich 2 łyżki masła orzechowego, 1 łyżkę mąki , płatki owsiane i 50 ml wody. Całość zblenduj.
- Wyłóż na wyłożoną papierem do pieczenia okrągłą foremkę o średnicy 24 cm (9 inch).
- Wstaw do lodówki na pół godziny.
- Twaróg zblenduj z jogurtem, a następnie wymieszaj z galaretką.
- Wlej do foremki na przygotowany wcześniej spód i odstaw do lodówki.
- Całość powinna się ściąć w ciągu 2 do 3 godzin.
- Przed podaniem ułóż na wierzchu maliny.
Składniki
Spód:
130 g płatków owsianych
200 g suszonych daktyli
50 ml wody
2 łyżki masła orzechowego
1 łyżka mąki owsianej, kokosowej lub innej
Sernik:
500 g chudego twarogu
2 galaretki malinowe
400 ml wody
40 g erytrytolu (lub ksylitolu/stewii/cukru)
150 g serka typu skyr
300 g malin
Fusion / Inne
Komentarze: 0