Przygotowanie
- Piekarnik nagrzej do 200°C (400°F).
- Pokruszoną czekoladę roztop z masłem w kąpieli wodnej.
- Oddziel żółtka od białek.
- Białka ubij z odrobiną soli na sztywną pianę.
- Żółtka utrzyj z cukrem (na tym etapie możecie dodać różnego rodzaju dodatki smakowe np. likier).
- Czekoladę połącz z żółtkami, a następnie delikatnie dodaj i wymieszaj ubite białka.
- Przygotuj sylikonowe lub ceramiczne kubeczki.
- Natrzyj je odrobiną masła i oprósz wnętrze używając kakao.
- Czekoladową masę rozlej do foremek (mniej więcej do połowy wysokości formy).
- Piecz przez 6-8 minut.
- Owoce miksujemy z odrobiną cukru i podajemy z gorącym sufletem.
Składniki
200 g gorzkiej czekolady 70%
4 jajka
40 g masła
40 g cukru
140 g m leśnych owoców np. malin i jeżyn
szczypta soli
gorzkie kakao
Francja
Komentarze: 0