Nalesniki z fetą, szpinakiem i suszonymi pomidorami

Naleśniki:

1. Wymieszaj wszystkie składniki ciasta na jednolitą masę. Odstaw do lodówki na 30 minut.
2. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu, smaruj masłem po każdym naleśniku.
3. Smaż z każdej strony po mniej więcej 1.5 minuty (aż będą ładnie zrumienione).

Nadzienie:

1. Rozgrzej patelnię z dodatkiem łyżki masła lub oleju.
2. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek oraz umyty szpinak. Całość smaż aż szpinak zmięknie, następnie odstaw do przestygnięcia.
3. Fetę pokrój w kostkę, a pomidory w cienkie paski.
4. Szpinak wymieszaj z serem, pomidorami i nasionami słonecznika. Na koniec dopraw solą i pieprzem.

Przygotowanie:

1. Na gotowe naleśniki wykładaj po kilka łyżek nadzienia. Następnie zwiń je w ruloniki.
2. Tak przygotowane naleśniki można jeść na zimno, jak i na ciepło.