Przygotowanie
- Ziemniaki umyj, obierz i pokrój w kostkę.
- Umytą cukinię posiekaj w dużą kostkę (nie obieraj jej).
- Cebulę, czosnek i pora posiekaj i podsmaż na maśle przez około 3 minuty.
- Następnie dodaj cukinię i podsmażaj kolejne 3 minuty.
- Przygotuj garnek i zalej go bulionem.
- Dodaj warzywa oraz około 1/2 łyżeczki suszonego rozmarynu, tymianku i natki pietruszki.
- Gotuj na małym ogniu przez około 20-30minut. Aż warzywa zmiękną.
- Całość zmiksuj, dopraw do smaku solą oraz pieprzem.
- Podawaj z nasionami słonecznika.
Składniki
1.5 l bulionu lub wody
900 g cukinii
2 ziemniaki
1 cebula
1 por
3 ząbki czosnku
2 łyżki masła
tymianek, rozmaryn i natka pietruszki
nasiona słonecznika
sól i pieprz do smaku
Fusion / Inne
Komentarze: 0