Przygotowanie
Kruszonka:
- Wymieszaj wszystkie składniki razem.
- Za pomocą palców rozcieraj masło i ugniataj kruszonkę aż zacznie przypominać wilgotny piasek.
- Włóż do lodówki na czas przygotowania ciasta.
Ciasto:
- Piekarnik nagrzej do 180°C (350°F).
- Blaszkę do ciasta o rozmiarze 24x24cm (9x9 inches) wyłóż papierem do pieczenia.
- Używając miksera utrzyj masło z cukrem wanilinowym i zwykłym (około 3-4 minuty).
- Mieszając na małych obrotach dodawaj stopniowo jajka oraz mąkę.
- Gdy ciasto się połączy przelej je do brytfanki.
- Na górę dodaj borówki.
- Następnie z wierzchu posyp kruszonką.
- Wstaw do rozgrzanego piekarnika na około 40-50 minut.
Składniki
Kruszonka:
100 g mąki pszennej
60 g cukru pudru
60 g masła (zimnego z lodówki)
Ciasto:
200 g mąki pszennej
60 g mąki ziemniaczanej
200 g miękkiego masła
150 g cukru
1 łyżka cukru wanilinowego
4 jajka
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
400 g borówek*
*można także użyć innych owoców np. malin, porzeczek, pokrojonych truskawek lub śliwek.
Polska
Komentarze: 0