Przygotowanie
- W dużym garnku doprowadź bulion do wrzenia.
- Umyj i pokrój w kostkę kurczaka, czosnek, cebulę, paprykę oraz chili. Dopraw solą i pieprzem.
- Podsmażaj wszystko przez około 10 minut.
- Podsmażone warzywa i kurczaka dodaj razem z kukurydzą do gotującego się bulionu.
- Gotuj aż warzywa zmiekną, a kurczak się ugotuje (około 15 minut).
- Dodaj pomidory oraz przyprawy, gotuj jeszcze przez jakieś 20-30 minut.
- Podawaj z nachosami lub podpieczoną tortillą.
Składniki
2.5 l bulionu drobiowego
400 g piersi z kurczaka
1 papryczka chilli
3 duże papryki
2 średnie cebule
2 ząbki czosnku
1 puszka kukurydzy
2 puszki pomidorów (razem 800 g)
1 łyżka słodkiej papryki, suszonej natki pietruszki, oregano, ostrej papryki i mielonego kminu rzymskiego
sól i pieprz do smaku
Meksyk
Komentarze: 0